Onnea äidille!

Name: Onnea äidille!
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2 annosta
Ingredients: 2 perunaa, keitettyjä; 500g silakkafileitä; ruisjauhoja; suolaa ja sitruunapippuria; voita tai öljyä paistamiseen; Kikhernesalaatti:; 2dl kikherneitä, keitettyjä; 1dl herkkusieniä; 0,5 punasipulia; 0,5dl paprikasuikaleita etikkaliemessä; 1rkl soijaa; mustapippuria; suolaa jos tarvitsee; katkarapuja, Lidlin maustettuja; Jäävuorisalaattia; tomaatti; 0,5 punasipulia; 10cm kurkkua, tuoretta; 2dl kermaviiliä, Hyla ja 0,3%; 1rkl sinappia, Dijon; 0,5dl tillisilppua; mustapippuria; 2rkl sipulia; juomana portugalilainen Casal Garcia ja raikas vesi, Mamman lempparit!

2 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Vähärasvainen

Raaka-aineet

Salaatti:
2	perunaa, keitettyjä
500 g	silakkafileitä
	ruisjauhoja
	suolaa ja sitruunapippuria
	voita tai öljyä paistamiseen
	Kikhernesalaatti:
2 dl	kikherneitä, keitettyjä
1 dl	herkkusieniä
0,5	punasipulia
0,5 dl	paprikasuikaleita etikkaliemessä
1 rkl	soijaa
	mustapippuria
	suolaa jos tarvitsee
	katkarapuja, Lidlin maustettuja
	Jäävuorisalaattia
	tomaatti
0,5	punasipulia
10 cm	kurkkua, tuoretta
kermaviilikastike:
2 dl	kermaviiliä, Hyla ja 0,3%
1 rkl	sinappia, Dijon
0,5 dl	tillisilppua
	mustapippuria
2 rkl	sipulia
	juomana portugalilainen Casal Garcia ja raikas vesi, Mamman lempparit!

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita katkaravut sulamaan. Aikaa tarvitset tunnin verran.

Pese perunat ja laita kiehumaan.

Laita muovipussiin ruisjauhoja ja mausteeksi1 tl suolaa ja sitruunapippuria. Kumoa fileet muovipussiin ja sekoittele, että fileet saavat jauhot ja mausteet pintaansa. Lämmitä Jamie Oliverin paistoalusta ja laita siihen silakkafileitä paistumaan kaksi vastakkain. Pidä fileet lämpiminä.

Pienennä punasipuli ja sekoita kikhernesalaatti.

Valmista vihersalaatti,

Sekoita kermaviiliin ainekset ja anna vetäytyä jääkaapissa, kunnes tarjoilet ruoan.

Kun perunat ovat kypsiä, on ruoka valmiina tarjoiluun. Tässä ei muuta vikaa kuin että äiti laittoi itselleen juhlavan illallisen. Kaikesta huolimatta se maistui ihan taivaalliselta.

Kirjoitin, että resepti on kahdelle, koska keitin vain kaksi perunaa, mutta silakoita olisi riittänyt muillekin kuin myös salaatteja eli resepti on neljälle jos keität 4 perunaa!

Jälkiruoaksi Marjaista kakkua ja Moccamasterilla hurautettu kahvi. Namskis!