MinnaMa
Raaka-aineet
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 25 g | voita |
| 1 | Sipuli |
| 1 | purjo |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 3 | suurta jauhoista perunaa |
| 1-1,5 l | kasvislientä |
| 250 g | pakasteherneitä (sulatettuina) |
| 75 g | tuoretta pinaattia |
| 2 rkl | silputtua tuoretta minttua |
| suolaa | |
| mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Silppua sipuli ja purjo, kuumenna oliiviöljy kattilassa, lisää öljyyn sipuli, purjo ja valkosipulin kynsi murskattuna ja kuumenna n. 10min. Alenna lämpä jos sipuli alkaa ruskistua.
Lisää kattilaan kuoritut ja paloitellut perunat. Lisää kasvisliemi ja keitä miedolla lämmöllä kunnes perunat ovat kypsiä.
Sekoita sauvasekoittimella soseeksi. Lisää pinaatti ja pakasteherneet ja sekoita taas sauvasekoittimella kunnes keitto on melkein "sileää"
Lisää lopuksi minttu ja lämmitä uudelleen miedolla lämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla, tarjotessa voit lisätä vielä lorauksen ranskankermaa.
