maitzo
Raaka-aineet
| 500 g | pieniä muikkuja |
| kalanleivitysjauhoa | |
| oliiviöljyä | |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Asettele muikut uunipellille leivinpaperin päälle. Muikut kannattaa kuivata vaikkapa talouspaperilla. Ripottele hieman suolaa muikkujen päälle. Ripottele kalaleivitysjauho muikkujen päälle ( Raipion Myllyn valmis kalanleivitysjauho on hyvää mutta tähän käy myöskin ruisjauho). Valuta oljyä ohuena nauhana niin, että jokaisen muikun päälle tulee pari poikittaista oljyvanaa. Tarkoitus ei ole hukuttaa muikuja öljyyn. Laita muikut uuniin n 175-200 astetta. Muikut ovat kypsiä ja hyviä silloin kun pyrstöt nousevat ylöspäin kippuralle ja kalojen pinta on ruskea ja rapea. Ripottele vielä hieman suolaa makusi mukaan. Makuasia on kuinka rapeina muikut haluaa, joten paistoaikaa kannattaa soveltaa oman maun mukaan.
Öljyn levittämiseen on tietysti vaihtoehto. Oljyä kulhon pohjalle ja muikut päälle. Pyörittele muikuja niin, että oljyä on kaikissa muikuissa.
Voi on myös vaihtoehto jos haluaa vielä makoisammat muikut. Sulata voi ja levitä em. tapaan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti