Annikaali
Raaka-aineet
| 4 hengen annos | spagettia |
| 1-2 | keltasipulia |
| ½ dl | soijasuikaleita pekoniaromilla |
| http://img.dooyoo.co.uk/GB_EN/orig/0/6/5/8/5/658586.jpg | |
| paistamiseen | voita tai margariinia, loraus omenamehua tai valkoviiniä |
| ½ dl | parmesania |
| 2+2 | kananmunaa |
| pippuria, oreganoa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä spagetti tarkalleen pakkauksen keitto-ohjeen mukaan (ei saa olla löysää vaan mielummin al dente). Paista pannulla soijasuikaleet ja sipuli. Lorauta joukkoon omenamehua tai valkoviiniä. Yhdistä kattilaan spagetti ja soijapaistos.
Sekoita erillisessä kulhossa kaksi munaa, parmesaani ja pippuria.
Nosta kattila pois levyltä ja sekoita munaseos spagetin sekaan. Anna vetäytyä hetki kannen alla, että rakenne hieman tiivistyy, mutta ei paistu.
Erottele kahdesta munasta keltuaiset ja asettele varovasti valmiiden annoksien päälle. Ripottelin vielä parmesania ja oreganoa pinnalle. NAM!
Alla Masoton alkuperäinen ohje, aidon-oikean pekonin ystäville!
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
8
12
Carbonara del diavolo
