sarsor
Raaka-aineet
| n.300 g | hunajamarinoituja kanafileitä tai filepihvejä |
| 1 pkt | vehnäpaahtoleipää |
| 2 | isohkoa valkosipulikurkkua |
| 1 rasia | kirsikka tai luumutomaattia |
| n.150-200 g | parmesan juustoa |
| n.2 dl | oliiviöljyä |
| rapeaa jääsalaattia | |
| valkosipulin kynsiä (oman maun mukaan) | |
| caesar salaattikastiketta tai kreikkalaista |
Jaa resepti
Ohje
Kypsennä kana ohjeen mukaan. Suikaleet kannattaa paistaa pannulla, mutta fileet voi kypsentää myös uunissa. Kuutioi suolakurkku pieniksi paloiksi. Kuutioi myös paahtoleipä. Jos leipä on kovin tuoretta, voi sitä paahtaa leivänpaahtimessa ihan kevyesti, se helpottaa paloittelua. Purista muutama valkosipulin kynsi oliiviöljyyn. Kostuta leipäpalat oliiviöljy seoksessa ja paista pannulla rapeiksi. Itse olen käyttänyt melkein koko paketillisen leipää tähän salaatti annokseen. Huuhtele salaatti ja tomaatit. Revi salaatista sopivia paloja. Valmiit parmesanlastut ovat aika kalliita, joten olen ostanut n. 200g palan ja leikannut siitä itse lastuja. Juustohöylällä onnistuu hyvin leikata siivuja ja niitä vähän veitsellä pienentää. Lopuksi vaan kaikki ainekset sekaisin salaattikulhoon. Päälle caesar tai kreikkalaista kastiketta. Mielestäni kreikkalainen salaattikastike on "pehmeämmän" makuinen, joten itse pidän siitä enemmän.
