Juustolla kuorrutetut jauhelihapihvit

Name: Juustolla kuorrutetut jauhelihapihvit
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: Pihvit:; 1dl korppujauhoja; 1dl vettä; 1dl ruokakermaa; 400g jauhelihaa; 1 muna; 2tl kuivattua basilikaa; 1½tl suolaa; 1 tl valkosipulijauhetta; 1/4 tl rouhittua mustapippuria; ½ rkl öljyä; 2 dl punaista paprikaa kuutioituna; 1 dl sipulisilppua; 1 tlk (400g) tomaattimurskaa; 1 rkl vehnäjauhoja; ½ dl vettä; 1 kasvisliemikuutio; 2 tl basilikaa; ripaus sokeria; 6 cheddarjuuston makuista sulatejuustoviipaletta

6 annosta 15 - 30 min

Pääruoat

Raaka-aineet

Kastike:
	Pihvit:
1 dl	korppujauhoja
1 dl	vettä
1 dl	ruokakermaa
400 g	jauhelihaa
1	muna
2 tl	kuivattua basilikaa
1½ tl	suolaa
1 tl	valkosipulijauhetta
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
½ rkl	öljyä
2 dl	punaista paprikaa kuutioituna
1 dl	sipulisilppua
1 tlk (400g)	tomaattimurskaa
1 rkl	vehnäjauhoja
½ dl	vettä
1	kasvisliemikuutio
2 tl	basilikaa
ripaus	sokeria
Päälle:
6	cheddarjuuston makuista sulatejuustoviipaletta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Turvota korppujauhoja hetki vesi-kermaseoksessa. Lisää jauheliha, muna ja mausteet ja sekoita taikina tasaiseksi. Muotoile taikinasta kuusi pihviä ja nosta ne voideltuun reunalliseen uunivuokaan. Paista pihvejä 200 asteessa 15 min.

Kun pihvit pn paistumassa niin valmista sillä aikaa kastike. Kuumenna öljy kasarissa, lisää paprikat ja sipulisilppu ja anna pehmetä hetken. Kaada sitten sekaan tomaattimurska ja anna kiehahtaa. Sekoita vehnäjauhot veteen ja kaada seos samalla sekoittaen kastikkeeseen. Mausta liemikuutiolla, basilikalla ja ripauksella sokeria. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 5 min.

Kaada kastike pihvien päälle ja peitä ne sulatejuustoviipaleilla. Voit käyttää vuokaa vielä hetken uunissa, ei välttämätön.