Piri
Raaka-aineet
| 1 rkl | voita |
| 1 rkl | öljyä |
| 400 g | naudanlihaa, kuutioina tai suikaleina |
| 400 g | sianlihaa, kuutioina tai suikaleina |
| 1 kpl | sipulia, isohkoina paloina |
| 1/2 tl | sokeria |
| 2 kpl | porkkanaa, paloina |
| 1 kynsi | valkosipulia, hakkeluksena |
| 10 kpl | mustapippuria, kokonaisina |
| 10 kpl | valkopippuria, kokonaisina |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| 1 kpl | lihaliemikuutio |
| 1 kpl | suolakurkkuja, paloina |
| 1 pala | lanttua pieni pala, paloina |
| vettä sen verran että peittyvät | |
| 2 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
-(Rauta-)Pata lämpiämään, johon vesi ja lihaliemikuutio
-Ruskistetaan pannulla lihat ja kaadetaan pataan
-Pyöräytetään pannulla sipulit, porkkanat ja lantut; kaadetaan pataan (sipulin päälle hiukan suolaa ja sokeria)
-Lisätään mausteet ja suolakurkku
-Huuhdellaan pannu vedellä ja kaadetaan pataan niin, että kaikki peittyvät reilusti (jää haihtumisen vara)
150-180 asteessä mielellään 2 - 4 t.
Välillä pitää lisätä nestettä, jos on liikaa haihtunut.
Ainakin puu-uunissa valmistettaessa joudun lisämään vettä useammakin kerran.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti