Hörvelö
Raaka-aineet
| n. 300g | possun pala, tässä kinkkua |
| sieniä, mulla desi freesattua kanttarellia pakasteesta | |
| sipuli ja lehtisellerin varsi ( jos mausta pitää ) | |
| viispippuria rouhittuna, | |
| prk | ruokakermaa |
| ruokalusikka tomaattipyrettä | |
| ananasrenkaita | |
| 1-2 tl | dijonia |
Jaa resepti
Ohje
Suikaloin lihan ja marinoin pari tuntia, linkki ohessa.
Valutin kuitenkin marinadin pois, enkä käyttänyt sitä tällä kertaa
ruskista silputtu sipuli ja lehtisellerin varsi ja laita uunivuokaan. Lisää sinne sulatetut sienet. Voit toki käyttää myös herkkusieniä..
Ruskista liha tarvittaessa parissa erässä kuumalla pannulla, lisää pyre mukaan freesaantumaan. Lisää kerma ja rouhitut pippurit, anna lähteä kiehahtamaan ja kaada uunivuokaan, lisää dijonia. Sekoita ja lisää päälle ananasrenkaita jo haluat.
Laita uuniin 200C kolmisen varttia. Samalla voi kypsyttää vaikka parmesan perunat seuraksi. Voi itse vaikka lähteä pikku lenkille.
Suolaa en tässäkään lisännyt missään vaiheessa, mutta mikäli mieli tekee, siitä vaan..
