LG
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 2,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | juustoraastetta |
| 100 g | voita |
| 2 rkl | kylmää vettä |
| 0,5 tl | suolaa |
| täyte: | |
| 2 | sipulia |
| 4 | porkkanaa |
| 2 rkl | öljyä |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 0.5 tl | suolaa |
| 1 tl | muskottipähkinää |
| 1 tl | sitruunamehua |
| päälle: | |
| 3 | kananmunaa |
| 2 dl | maitoa |
| 1 tl | timjamia |
| musta pippuria | |
| 1 dl | juustoraastetta |
| 150 g | tuorejuustoa (oman maun mukaan) |
Jaa resepti
Ohje
Nypi voi, vehnäjauhot, juustoraaste ja suola ryynimäiseksi seokseksi. Lisää joukkoon vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Laita n. 10 minuutiksi jääkaappiin. Painele taikina vuoan ( Ø24-26cm) pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 200-asteisen uunin alimmaisella tasolla n. 5-8 minuuttia.
Valmista täyte. Kuutioi sipulit ja kuulloottaa öljyssä. Llisää joukkoon karkeaksi raastetut porkkanat. Anna hautua n.10 min. välillä sekoittaen. Lisää pilkottu tai puristettu valkosipuli ja sitruunanmehu. Mausta täyte suolalla ja muskottipähkinällä.
Levitä porkkanatäyte esipaistetun pohjan päälle.Ripottele pinnalle juustoraaste. Sekoita keskenään kananmunat ja maito sekä pippuri ja timjami. Kaada munamaito päälle niin että se leviää kaikkialle. Nosta lusikalla päälle palleroita tuorejuustosta. Paista 200 asteessa 25-30 min.
