Tintti25
Raaka-aineet
| valkosuklaamousse: | |
|---|---|
| 150 g | valkoista suklaata sulana |
| 0,75 dl | Kermaa |
| 1 | muna |
| Suklaakuppeihin: | |
| 100 g | Maitosuklaata (tai valkoista tai tummaa) |
Jaa resepti
Ohje
Paloittele moussea varten suklaa mikron kestävään kulhoon. Kiehauta kerma kattilassa ja kaada suklaan päälle. Anna suklaan sulaa itekseen noin 1 min ja sekoita sitten hyvin lusikalla että seos on tasaista. Anna jäähtyä. Lisää sitte muna ja vatkaa noin pari minuuttia sähkövatkaimella jotta tulee kuohkeaa. Laita jääkaappiin odottamaan siksi aikaa kun valmistat suklaakupit.
Suklaata tulee jokaista kuppia varten noin 25g.
Kupit: Raasta 2/3 suklaasta kulhoon ja sulata mikrossa tai vesihauteessa. Älä kuitenkaan kuumenna liian kuumaksi, vain sen verran että suklaa juuri ja juuri sulaa. Raasta loppu suklaa sulan suklaan joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Nosta lasit kertakäyttölautasten päälle väärinpäin ja vuoraa ne pakastepusseilla. Valuta sulaata suklaata nätisti päälle niin että sitä valuu myös reunoille. Nosta lasit 15 minuutiksi pakkaseen. Voit myös jäähdyttää laseja etukäteen pakkasessa, näin suklaa kovettuu nopeammin kun lasi on valmiiksi kylmä. Irrota lasi ja pakastepussi varovasti, ja suklaakuppi on valmis. Annostele valkosuklaamoussea jokaiseen kuppiin ja lisäksi voit laittaa myös vadelmat.. tai muita marjoja.
