Kasvispatongit

3 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
2,5 dl	maitoa
25 g	hiivaa (tai 1 pss kuivahiivaa )
0,5 tl	suolaa
1	muna
4 dl	puolikarkeita, täysjyväspelttijauhoja
n.3 dl	ydinspelttijauhoja ( tai vehnäjauhoja )
50 g	voita tai juoksevaa kasvirasvasulaa
5 dl	raastettuja kasviksia, esim. porkkanaa
1-2 rkl	valkosipuli- tai ruohosipulituorejuustoa
	ripaus suolaa
Pinnalle:
	munaa
	auringonkukan- tai kurpitsansiemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kädenlämpöiseen maitoon liotetaan hiiva. Lisää kevyesti vatkattu muna, suola, jauhot ja lopuksi voi. Alusta taikina kevyesti ja anna kohota.

Hauduta raastettuja kasviksia voi-öljytilkassa 10 min. Jäähdytä. Jaa taikina kolmeen osaan. Taputtele ne suorakaiteen muotoiseksi levyksi, n. 20x15cm. Levitä täyte levylle ja kääri rullalle kulmasta alkaen. Leikkaa veitsellä viiltoja patongin pinnalle. Kohota.

Voitele munalla ja ripottele pinnalle siemeniä. Paista 200 asteessa 12-15 min.

Ohje on Pirkko Larmo, Brinkkalan spelttitilan emäntä.