Ohukaiset

4 annosta 15 - 30 min

Alkupalat Kasvisruoka

Raaka-aineet

	1-2 annosta
1	muna
2 1/4 dl	maitoa
1 1/4 dl	vehnäjauhoja
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	(sokeria)
½ rkl	margariinia / voita
	4 annosta
2	munaa
6 dl	maitoa
2½ dl	vehnäjauhoja
½-1 tl	suolaa
1-2 tl	(sokeria)
1 rkl	margariinia / voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää joukkoon puolet maidosta, jauhot kokonaisuudessaan ja suola. Sokeria ei tarvitse välttämättä käyttää, mutta se antaa taikinalle täyteläisen maun. Vatkaa tai sekoita taikina tasaiseksi ja sileäksi. Lisää joukkoon loppu maito. Muista sekoittaa taikinaa silloin tällöin paistamisen aikana, sillä jauhot painuvat helposti kuolhon pohjalle. Sulata rasva ja sekoita se taikinaan. Pannuun rasvaa tarvitaan oikeastaan vain ensimmäisen annoksen paistamiseen. Anna taikinan turvota 15 minuuttia. Paista ohukaisia keskilämmöllä ja ja muistaa käänellä ohukaista pannulla , ettei ohukainen pala. Kun ohukainen on saanut kullankeltaisen värin tiedät että se on valmista.