manpike
Raaka-aineet
| 4 | liivakkoa |
| 3 | munaa |
| 3 rkl | hienoa sokeria |
| n. 1 dl | rommia |
| 3 dl | erikoiskermaa |
| Koristelu: | |
|---|---|
| säilötyt t. tuoreet kirsikat | |
Jaa resepti
Ohje
1. Pane liivakot kylmään veteen n. 20 minuutiksi.
2. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää rommi.
3. Vatkaa eri kulhossa valkuaiset oikein kovaksi vaahdoksi ja toisessa kulhossa kerma vaahdoksi.
4. Purista liivakoita ja sulata ne mahdollisimman pienessä vesimäärässä heikolla lämmöllä. Kaada seos samalla sekoittaen ohuena juovana keltuaisvaahtoon.
5. Kun keltuaisvaahto on lähellä hyytymispistettä, sekoita kerma joukkoon ja sen jälkeen valkuaiset.
6. Kaada seos lasimaljaan ja pane se jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Korista kirsikoilla ja tarjoa.
