manpike
Raaka-aineet
| n. 250 g | herkkusieniä |
| 1½ dl | kuivaa valkoviiniä |
| ½ | sitruunan mehu |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| ½ | laakerinlehteä |
| 4 | pippuria |
| hienonnettua tilliä | |
| hienonnettua tuoretta persiljaa | |
| kirveliä | |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Puhdista ja puolita sienet.
2. Kiehauta viini ja sitruunamehu. Pane sienet joukkoon, anna poreilla n. 5 min.
3. Siivilöi ylimääräinen liemi pois. Sekoita joukkoon oliiviöljy, murskattu valkosipuli, hienoksi hierottu laakerinlehti, survotut pippurit ja hienonnetut yrttimausteet. Lisää myös ripaus suolaa. Jos tarjoat salaatin lämpimänä, kuumenna se sekoittaen.
4.Jos tarjoat salaatin kylmänä, pane se n. 30 minuutiksi jääkaappiin imeytymään ennen tarjoilua.
