tepheikk
Raaka-aineet
| 3 | kananmunaa |
| 5 | liivatelehteä |
| 1 dl | kuohukermaa |
| 1 dl | sokeria |
| 1-2 | sitruunaa |
| marjoja ja hedelmiä |
Jaa resepti
Ohje
- Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
- Erota kananmunien valkuaiset ja keltuaiset toisistaan.
- Vatkaa sokeri ja keltuaiset kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon sitruunoista puristettu mehu sekä toisen sitruunan raastettu kuori.
- Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ja vaahtoa kerma.
- Purista liivatelehdistä vesi pois ja sulata ne lämpimään veteen.
- Älä kuumenna liikaa, sillä lisäät sulatetut liivatelehdet munanvalkuaisen sekaan. Liian kuuma vesi saa valkuaiset paakkuuntumaan.
- Älä kuumenna liikaa, sillä lisäät sulatetut liivatelehdet munanvalkuaisen sekaan. Liian kuuma vesi saa valkuaiset paakkuuntumaan.
- Kaada sulatettu liivateliemi varovasti sekoittaen munasokerivaahtoon.
- Lisää joukkoon mukaan kerma ja valkuaisvaahto varovasti sekoittaen.
- Huuhtele haluamasi kokoiset annosvuoat kylmällä vedellä ja täytä vuoat seoksella.
- Anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti tai mieluummin yön yli.
Tarjoile kumottu, hyytynyt vaahto esimerkiksi lautasilla. Tarjoa lisukkeeksi tuoreita mansikoita tai muita kesän hedelmiä. Koristele komeus pienellä ripauksella tomusokeria.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti