LOHTA & SIENIMUHENNOSTA

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 lohifilee (100-150g henkeä kohden)
öljyä
suolaa
mustapippuria
cayannepippuria
tillisilppua
2 rkl sitruunamehua viimeistelyyn
suppilovahveroita, kanttarelleja tai herkkusieniä
2-3 dl Kermaa

Jaa resepti

Ohje

Kuivaa file, poista ruodot ja rasva. Mausta ja laita öljyttyyn uunivuokaan nahkapuoli ylöspäin. Kuullota sienet pannulla voissa tai öljyssä lisää kerma ja ripaus suolaa. Anna hetki saostua. Nosta kalan viereen uuniin. Anna kypsyä 200 asteessa n. 20-30 min. Lisää kermaa jos meinaa kuivua liiaksi. Poista nahka kypsästä kalasta ja valele sitruunamehulla.

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 0 Lohta mango-kermakastikkeessa
  • 9 3 Uunikala & aioli
  • 0 0 Lohta pinaatilla
  • 19 15 Lohta sinappi-kermakastikkeessa
  • 11 8 Lohta ja perunaa
  • 8 1 Feta, pinaatti & sienipiiras

Kommentit