Pätkiskakku

Name: Pätkiskakku
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 100g digestive-keksejä; 100g kaurakeksejä; 75g margariinia tai voita; 2,5dl Flora vispiä; 250g MAITORAHKAA; 100g maustamatonta tuorejuustoa; 0,5dl sokeria; 1tl vaniljasokeria; 1tl kaakaojauhetta (sokeroimatonta); 120g pätkiksiä; 100g Marianne-suklaata; 5 liivatelehteä; 2-3rkl kiehuvaa vettä; pätkiksiä ja marianne-suklaata rouhittuna

12 annosta yli 24 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pohja
100 g	digestive-keksejä
100 g	kaurakeksejä
75 g	margariinia tai voita
Täyte
2,5 dl	Flora vispiä
250 g	MAITORAHKAA
100 g	maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
1 tl	kaakaojauhetta (sokeroimatonta)
120 g	pätkiksiä
100 g	Marianne-suklaata
5	liivatelehteä
2-3 rkl	kiehuvaa vettä
koristeluun
	pätkiksiä ja marianne-suklaata rouhittuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Murskaa keksit ja sulata voi. Sekoita tasaiseksi massaksi. Levitä seos irtopohjavuokaan (lusikalla saa hyvin tehtyä tasaisen pinnan). Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen vähintään 10 minuutiksi eli täytteen tekemisen ajaksi.

Rouhi noin kolmasosa suklaista. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokerit ja kaakaojauhe ja sekoita. Lisää maitorahka ja tuorejuusto. Sulata loput suklaat mikrossa pienellä teholla välillä sekoittaen. Lisää seokseen ja vatkaa tasaiseksi.

Purista liika vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvan kuumaan vesitilkkaan. Lisää liivate seokseen ohuena nauhana ja sekoita hyvin. Lisää viimeiseksi rouhitut suklaat.

Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja tai yön yli. Irrota kakku ja siirrä tarjoiluvadille. Koristele haluamallasi tavalla (esim. rouhituilla pätkiksillä ja marianne-suklaalla).