Shepherds pie (paimenen piiras)

8 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

1 kg perunoista	muussi
2	keltuaista
800 g	jauhelihaa (Englantilaiset käyttää lammasta, jenkit nautaa) maun mukaan
1 iso	Sipuli
3	porkkanaa
2 dl	herneitä tai enemmän jos maistuu
1 tl	sinappijauhetta
2	laakerinlehteä
	(suolaa) ja pippuria
2 rkl	worchestershire kastiketta
3 rkl	tomaattipyrettä
2 dl	punaviiniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota sipulit pannulla. Lisää tomaattipyre ja jauhelihat. Ruskista ja lisää sitten muut aineet paitsi herneet. Anna hautua n. 15 min. Lisää vielä herneet ja anna hautua vielä minuutin verran. Tarkista maku ja mausta makusi mukaan.

Sekoita valmiin muussin sekaan kaksi keltuaista.

Voitele isohko uunivuoka ja kaada kastike pohjalla. Lusikoi muussi varovasti kastikkeen päälle ja levitä esim. lastalla. Tee haarukalla halutessasi koristeita muusin päälle. Paista 220ast. n.15 min.