Empukka
Raaka-aineet
| 3 | valkuaista |
| 3 | keltuaista |
| 100 g | sokeria |
| 75 g | vehnäjauhoja |
| tomusokeria |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja vatkaa vaahtoon vähitellen puolet sokerista, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää.
Vatkaa toisessa kulhossa keltuaiset ja loput sokerista kevyeksi vaahdoksi.
Lisää keltuaisvaahto valkuisvaahtoon ja sekoita lopuksi taikinaan jauhot.
Pursota taikinasta tankoja leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja ripottele pinnalle tomusokeria.
Paista tankoja 180 asteessa, kunnes ne ovat kullankeltaisia n.10 min.
Jäähdytä ritilän päällä.
