Tintti25
Raaka-aineet
| 200 g | spagettia |
| Jauheliha-tomaattikastike: | |
|---|---|
| 1 rkl | öljyä |
| 2 dl | sipulikuutioita |
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 (500g) tlk | tomaattimurskaa |
| Oreganoa | |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| Juustokastike: | |
| 2 rkl | voita |
| 4 rkl | vehnäjauhoja |
| 6 dl | maitoa |
| ½ tl | suolaa |
| ½ tl | paprikajauhetta |
| 1 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta spagetti, mutta älä aivan kuivaksi.
Kiehauta pannulla öljyssä sipuli. Lisää jauheliha ja ruskista. Kaada joukkoon tomaattimurska ja mausta seos. Hauduta kastiketta noin 5 min.
Sulata juustokastiketta varten rasva kattilassa. Lisää joukkoon jauhot ja kiehauta rasvassa. Ota kattila levyltä ja lisää kylmä maito koko ajan sekoittaen. Siirrä kattila takaisin levylle ja anna kiehua hiljalleen noin 5 min. Mausta suolalla ja paprikajauheella ja lisää viimeisenä juustoraaste.
Voitele noin 2l vuoka ja kaada vuorotellen kerroksittain spagetttia ja jauheliha-tomaattikastiketta niin, että päällimmäiseksi tulee ohuelti spagettia. Kaada juustokastike vuokaan ja kypsennä uunissa 200 asteessa noin 30-40 min kunnes pinta on kauniin ruskea. Lisänä passaa etikkapunjuuret tai maustekurkut.
