Palsternakkakeitto

5 annosta 30 - 60 min

Keitot Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

Päälle :
2-3 kpl	( 500g )palsternakkaa
1 pala	( 100g) juuriselleriä
2 kpl	noin 200g perunaa
1 kpl	sipulia (100g)
3 kpl	valkosipulinkynttä
3 rkl	öljyä
1 l	vettä
2 kpl	kasvisliemikuutiota
ripaus	mustapippujria
1 prk	(200g) ruokajogurttia
2 tl	vehnäjauhoja
	suolaa, maunmukaan
1 kpl	(150 g) pieni punainen paprika
½ dl	ruohosipulia hienonnettuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori kasvikset ja laita ne kylmäänveteen odottelemaan. Hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. paloittele kasvikset. 2. Kuullota sipulit öljyssä tilavassa pinnoitetussa kattilassa.Lisää kasviskuutiot ja kuumenna.Lisää sekoittaen liemikuutiot, vesi ja mustapippuri. Kuumenna kiehuvaksi .Hauduta kannen alla noin ½ tuntia, kunnes kasvikset ovat pehmenneet. 3.Soseuta keitto sileäksi sauvasekoittimella. Kuumenna kiehuvaksi. Vatkaa ruokajogurt joukkoon,vehnäjauhot ja lisää keittoon.Siirrä keitto levyltä ja anna hautua muutaman minuutin ajan.Mausta tarvittaessa suolalla.4. Puhdista paprika ja leikkaa pieniksi paloiksi.Sekoita joukkoon ruohosupuli.Tarjoa keitto paprika- ruohosipulihakkeluksen ja tuoreen saaristolaisleivän kanssa.