Johkari
Raaka-aineet
| 400 g | jauhelihaa |
| 1 tölkki | valkoisia papuja (esim tomaattikastikkeessa) |
| 3 kpl | valkosipulin kynttä |
| 1 kpl | punaista paprikaa |
| ½ kpl | kesäkurpitsa |
| 3-4 kpl | (pehmeitä) tomaatteja |
| 1-2 dl | riisiä |
| 1 kpl | chilipalko |
| oliiviöljyä, suolaa ja pippuria |
Jaa resepti
Ohje
*Kuullota paloitellut valkosipulinkynnet tirisevässä öljyssä
*Heitä joukkoon jauheliha ja ruskista
*Lisää juokkoon viipaloitu kesäkurpitsa hyvissä ajoin (kesäkurpitsan voi korvata myös maissilla, mutta silloin ne tulee lisätä vasta papujen yhteydessä!)
*Lisää mausteita (suola ja mustapippuri)
*Lisää joukkoon viipaloitu paprika, kun jauheliha alkaa olla kevyen ruskeaa ja anna kypsyä n. 5 min tai kunnes liha on kypsää
*Kippaa joukkoon pavut liemineen sekä loraus vettä päälle ja kiehauta.
*Lisää pilkottu chili ja anna hautua n. 5-10 min lisää mutta alennetulla lämmöllä (esim 3) välillä sekoittaen.
*Nyt on oikea hetki valmistaa riisi
Anna chili con carnen seistä hetken ja tarjoile esim riisin päällä suoraan lautaselle annosteltuna valkoisen leivän ja hyvän viinin kera. Nautittava hymyissä suin.
