tatska
Raaka-aineet
| 10 | Digestivekeksiä |
| 25 g | margariinia |
| 2 | sitruunan raastettu kuori ja mehu |
| 2 dl | vettä |
| ½ dl | sokeria |
| 2 rkl | perunajauhoja |
| 2 | munanvalkuaista |
Jaa resepti
Ohje
murenna keksit tehosekoittimessa.lisää rasva ja painele seos leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle. sekoita kattilassa raastettu kuori,sitruunamehu,vesi,sokeri ja perunajauhot.kuumenna seos koko ajan sekoittaen kiehumispisteeseen.anna kiisselin pulpahtaa 2 kertaa,kunnes se sakenee.kaada kiisseli murupohjan päälle vuokaan.vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen.jatka vatkaamista,kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää.levitä marenki sitruunakiisselin päälle.paista uunissa 175 asteen lämmössä n. 10 minuuttia.eli kunnes marenki on saanut väriä.
