Raaka-aineet
n.½ l | tuoreita tai pakastettuja herkkutatteja |
2 | sipulia |
1 | valkosipulinkynsi |
2 rkl | voita |
2 rkl | vehnäjauhoja |
9 dl | kasvislientä |
suolaa , valkopippuria | |
1 dl | Kermaa |
1 | keltuainen |
persiljaa |
Ohje
Puhdista ja leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi. Hauduta sienet ja silputut sipulit voissa. Ripottele joukkoon vehnäjauhot, sekoita ja lisää kasvisliemi. Mausta. Keittele hiljalleen likemmäs tunti. Vatkaa kerma ja keltuainen sekaisin ja lisää vatkaten keittoon. Tarkista maku ja lisää pinnalle persiljasilppua.
Täyteläistä hyvää keittoa, esim. patonkia seuraksi kahdelle tai alkuruokana neljälle. Ei tästä ainakaan tullut mitään limaista niinkun yleensä varoitetaan kun tateista tekee keittoa.