22 276

Luumu-konjakkikakku

Name: Luumu-konjakkikakku
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 150g kuivattuja luumuja; 1dl rouhittuja hasselpähkinöitä; 1dl konjakkia; 200g voita; 2dl sokeria; 2 munaa; 4dl vehnäjauhoja; 2tl leivinjauhetta; 1dl kermaa

12 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

150 g	kuivattuja luumuja
1 dl	rouhittuja hasselpähkinöitä
1 dl	konjakkia
200 g	voita
2 dl	sokeria
2	munaa
4 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
1 dl	kermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa luumut suikaleiksi. Laita luumut ja pähkinät likoamaan konjakkiin muutamaksi tunniksi.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää munat yksitellen. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää vaahtoon. Lisää sen jälkeen kerma ja luumu-pähkinäseos. Sekoita tasaiseksi.

Kaada jauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa runsas tunti. Anna jäähtyä vähän aikaa vuoassa ennen kumoamista. Parasta jokusen päivän päästä.