isabella
Raaka-aineet
| 400 g | kalkkuna/broiler fileitä (3-4)kpl marinoimattomia |
| 1 dl | ruokakermaa, kaikki versiot ok |
| 0,5 dl | öljyä (oliivi) |
| 3 rkl | soijaa |
| suolakeksejä | |
|---|---|
| 0,5 dl | korppujauhoja (maustettu) |
| 0,5 dl | parmesan juustomurua |
| mausteita | |
Jaa resepti
Ohje
1. Pieni fileet. Yhdestä keskikokoisesta fileestä n. 6 nugettia. Ensin keskeltä halki ja sitten puolikkaat kolmeen osaan.
2. Valmista marinadi. Sekoita ruokakerma, öljy ja soija kulhossa keskenään. Lisää filepalat - sekoita.
3. Anna maustua jääkaapissa vähintään 5 tuntia. Nosta lämpiämään n. 1 h ennen "kuorrutusta".
4. Laita suolakeksit pussin ja murskaa ne pieneksi. Lisää joukkoon korppujauhot, juustomuru ja muita mahdollisia mieli mausteitasi. Sekoita.
5. Uuni lämpiämään n. 200 astetta.
6. Lisää pussiin muutama file pala kerrallaan. "Pyöräytä" siten että kuorrute tarttuu paloihin hyvin. Aseta kuorrutetut palat uunipellille paperin päälle. Ja jatka seuraavalla satsilla.
7. Kuorrutetut nugetit uuniin noin 25 min.
8. Valmista
