AIMATO
Raaka-aineet
| 4 ( 450 g ) | maustamatonta broilerin ohutleikettä |
| Marinadi: | |
|---|---|
| 2 rkl | soijakastiketta |
| 2 rkl | makeaa chilikastiketta |
| 2 rkl | limettimehua |
| kuorrutus: | |
| 1 | munanvalkuainen |
| 1 1/2 dl | paahdettuja seesaminsiemeniä |
| Paistamiseen: | |
| 1 dl | RUOKAÖLJYÄ |
| kookosriisi: | |
| 6 dl | kanalientä |
| 3 dl | jasminriisiä |
| 1 tlk | kookosmaitoa ( 400 ml ) |
| 1-2 tl | Thai-maustesekoitusta |
| tuoretta korianteria | |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa leikkeisiin poikittaisia viiltoja ja laita ne pussiin. Sekoita marinadi ja kaada pussiin. Sulje pussin suu ja hölskyttele. Laita pussi astiaan ja nosta jääkaappiin. Anna marinoitua muutama tunti.
Ota pois jääkaapista pari tuntia ennen paistamista. Kuivaa leikkeiden pinta. Kierittele leikkeet haarukalla vatkatussa valkuaisessa ja sen jälkeen seesaminsiemenissä.
Kuumenna öljy pannussa ja paista leikkeet hitaasti molemmin puolin. Käännä varovasti ettei pinta mene rikki.
Tee kookosriisi: Kypsennä riisi kanaliemessä melkein kypsäksi. Lisää joukkoon kookosmaito ja mausta. Riisi saa olla risottomaisen löysää. Koristele annos silputulla korianterilla.
Tarjoa esim. mangolla höystetyn salaatin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti