Appa
Raaka-aineet
| 2 1/2 dl | lämpöistä vettä |
| 1 rkl | kuivahiivaa |
| 3 rkl | taloussokeria |
| 6 1/4 dl | vehnäjauhoja (lämmitettynä) |
| 2 | tuoretta rosmariininoksaa |
| 6 rkl | kylmäpuristettua neitsytoliiviöljyä |
| 150 g | sultanarusinoita |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa vesi kulhoon ja liuota siihen hiiva ja 1 tl sokeria. Anna muhia noin 10 minuuttia, kunnes pinnalle alkaa muodostua vaahtoa. Siivilöi jauhot toiseen kulhoon ja lisää loput sokerista ja kaada joukkoon hiivaseos. Sekoita hyvin ja vaivaa kevyest noin 10 minuuttia, kunnes taikina on kimmoisaa. Anna nousta lämpimässä noin 1 1/2 tuntia.
Pese ja kuivaa rosmariininoksat ja riivi lehdet irti ja murskaa kevyesti esim. lusikalla. Kuumenna lehtiä 4 rkl öljyssä, nosta liedeltä ja anna jäähtyä. Siivilöi öljy eri astiaan.
Kumoa noussut taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa joukkoon rosmariininlehdet ja rusinat. Jaa taikina 6-8 osaan ja muotoile niistä sämpylöitä. Viillä sämpylöiden pintaan terävällä veitsellä ristikkäisviiltoja. Anna nousta pyyhkeen alla 30-40 minuuttia, kunnes ovat kohonneet kaksinkertaisiksi.
Sivele sämpylät rosmariiniöljyllä. Paista 175 asteessa puolisen tuntia, kunnes ovat saaneet ruskean värin pintaan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti