11 869
11 869

jänistä kermakastikkeessa

1,5 - 2 h

Raaka-aineet

1 paistovalmis jänis
30 mustapippuria
10 valkopippuria
3 laakerinlehteä
1 tl suolaa
1 tl timjamia
3-4 dl valkoviiniä
2 dl vettä
5 dl haudutuslientä
2 dl ruokacremeä tai kuohukermaa
½ dl vehnäjauhoja

Jaa resepti

Ohje

paloittele jänis suurehkoiksi paloiksi ja laita mausteiden kanssa kerroksittain pataan.kaada päälle vesi ja puolet viinistä. hauduta jänistä 175-asteisessa uunissa n. 2 tuntia tai kunnes liha on mureaa.lisää viiniä välillä.ota lihat padasta, irrota luut ja paloittele suurimmat lihapalat.siivilöi liemi kattilaan ja kiehauta. sekoita jauhot kermaan ja lisää kattilaan.keitä 10 minuuttia.kuumenna lihapalat kastikkeessa.tarjoa perunoiden,puolukoiden ja kasvisten kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa
  • 6 1 Hanhen rintaa kermakastikkeessa
  • 4 0 Kotikokkaajan helpot lihapullat kermakastikkeessa
  • 30 23 Mummoni lihapullat kermakastikkeessa
  • 2 1 Lihapyörykät kermakastikkeessa pastan kera.
  • 3 3 Kanapallerot kermakastikkeessa

Kommentit