Bashi88
Raaka-aineet
| 2 dl | kermaviiliä |
| 4 kpl | kananmunia |
| 2 dl | sokeria |
| n. 3 dl | erikoisvehnäjauhoja |
| n. 1 dl | murustettuja kaurakeksejä |
| 1 dl | mantelirouhetta |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | kardemummaa |
| 1 tl | vanilliinisokeria |
| kostutukseen: | |
|---|---|
| muutama rkl | vadelmamehua |
| Kuorrutukseen: | |
| n. 1 dl | vadelmahilloa |
| maun mukaan | tomusokerista + vedestä kuorrutetta |
Jaa resepti
Ohje
Ohjeessa mukailtu Myllyn Paras-ohjetta "Kevennetyt Runebergin tortut".
1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahdon sekaan.
3. Lisää kermaviili ja sekoita tasaiseksi. Jos jää liian löysäksi, lisää vehnäjauhoja.
4. Annostele taikina torttumuotteihin (n. 3/4 muotin tilavuudesta, kohoaa jonkin verran).
5. Paista 200°C lämpötilassa 15-20 min.
6. Kostuta jäähtyneet tortut vadelmamehulla (Kannattaa kostuttaa sivuilta sekä pohjasta, päältä ei meinaa imeytyä. Menee vain pieleen, köh).
7. Nokare vadelmahilloa pinnalle sekä loppusilaus sokerivesikuorrutteella. Ylimääräisellä kuorrutteella voi helposti kyllästyttää yhden tortuista tai sitten jakaa tasaisesti kaikkiin.
Korvaamalla rasva kermaviilillä saadaan koostumus yhtenäiseksi, ei siis juurikaan murene. Maku on tietenkin silti loistava. Nauttikaa!
