VALKOSIPULINEN PEKONI-PERUNASOSE

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

n.1,5 kg perunoita
1 pkt pekonia
1 Sipuli
7 kynttä valkosipulia
suolaa
grillausmaustetta
mustapippurirouhetta
voita
2-4 dl kermaa(kevyemmän version halutessasi maitoa tai laita 2 dl kermaa ja 2 dl vettä)

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja kuutioi perunat ja kuori valkosipulinkynnet ja laita isoon kattilaan runsaaseen veteen kiehumaan kokoneiset valkosipulinkynnet sekä perunakuutiot yhtäaikaa.

Paloittele pekonit ja silppua sipuli ja ruskista ne pannulla yhtäaikaa niin, että pekonit kypsyy kunnolla.

Kuumenna kerma/maito mikrossa tai kattilassa hieman ennen kuin soseutat perunat, lisää kerman joukkoon nokare voita.

Kokeile n.20 min. kuluttua perunoiden pehmeys ja kun on pehmenneet kunnolla, niin siivilöi vesi poissa, kaada peruna-valkosipuli"satsi" takaisin kattilaan ja soseuta ensin survimella mahdollisimman paakuttomaksi, lisää neste ja sitten sähkövatkaimella vielä "viimeistele" ja vatkaa kuohkeaksi soseeksi.

Sekoita joukkoon pekonit ja sipulit ja mausteet, voit myös oman maun mukaan lisätä haluamiasi mausteita.

Kaada sitten valmis seos tarjoiluastiaan ja tarjoa heti lämpimänä.

Lisukkeeksi voit paistaa vaikka nauravia nakkeja ja tarjoa myös salaattia, puolukkahilloa, raejuustoa tms.

Hyvää ruokahalua =)!!

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Hawaijin pasta
  • 8 3 Valkosipulinen kermaviilikastike / dippi
  • 10 6 Uunimunakas
  • 1 0 Makkarauunivuoka
  • 13 8 Kanapata
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike

Kommentit

karkki79
10 vuotiaalle tyttärelleni maistui tosi hyvin nauravien nakkien kera ja tämä on tosi edullinen ja helppo ruoka ja kaikenlisäksi tosi hyvän makuistakin =)! Jos ruokaa jää, siitä seuraavana päivänäkin voi vaikka muunnella niin, että laittaa uunivuokaan ja voita ja korppujauhoa päälle ja paistaa, tulee erinomaisen hyvä perunasoselaatikko pekonilla höystettynä.