Tintti25
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 200 g | suklaa (kaura)keksejä |
| 80 g | sulaa rasvaa |
| Täyte 1 (Pohjalle) Vaniljamousse | |
| 1 | liivatelehti |
| 2,5 dl | maitoa |
| 1,5 rkl | maissitärkkelystä tai ohratärkkelystä |
| 1,5 rkl | sokeria |
| 2,5 tl | vaniliinisokeria |
| 2 | keltuaista |
| 2 dl | kermaa vaahdotettuna |
| Täyte 2 (keskimmäinen) Suklaamousse | |
| 4 | liivatelehteä |
| 1 levy | taloussuklaata |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 3 rkl | vahvaa kuumaa kahvia |
| 2 dl | Kermaa |
| täyte 3 (päällimmäinen) Vadelmamousse | |
| 2,5 dl | Flora vispiä |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa (TAI rahkaa, ranskankerma, jugurtti tai vaahtoutuva v |
| 200 g | (pakaste) vadelmia |
| 1,5 dl | tomusokeria |
| 3 | liivatelehteä |
| 1 tl | sitruunamehua |
Jaa resepti
Ohje
Murenna keksit yleiskoneessa tai laita keksit vahvaan pakastepussiin ja kaulitse keksit muruiksi. Lisää sula rasva ja sekoita tasaiseksi. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan päälle ja painele pohja tiivisti siihen. Laita vuoka kylmään kunnes olet valmistanut 1 tätteen.
Vaniljamousse: Laita liivatelehti likoamaan kylmään veteen. Sekoita maito, maissitärkkelys, sokeri ja keltuaiset kattilassa. Kuumenna seosta kokoajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Purista liivatteesta ylimääräinen vesi ja sulata se kuumaan kiisseliin. Mausta vaniljasokerilla. Vatkaa jäähtyneen kiisselin rakenne rikki ja lisää kermavaahto. Kaada täyte vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin. Valmista täyte 2
Suklaamousse: Liota liivatteita kylmässä vedessä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita sokeri, sula suklaa ja tuorejuusto. Sulata liivatteet kuumaan kahviin ja lisää ohuena nauhana täytteeseen. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma. Kaada täyte vuokaan. Valmista täyte 3
Vadelmamousse: Vaahdota flora vispi. Lisää tuorejuusto (rahka) joukkoon. Soseuta vadelmat. Voit halutessasi jättää muutamia kokonaisiksi. Lisää vadelmat joukkoon. Mausta tomusokerilla. Kuumenna tilkka vettä ja sulta siihen noin 5 min kylmässä vedessä lionneet liivatteet. Kaada liivate ohuena nauhana täytteeseen. Sekoita koko ajan. Sitruunamehua voit lisätä raikastamaan moussea. Kaada täyte vuokaan ja peitä kelmulla. Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Vadelmamousse on todella taivaallista myös ihan tuollasenaan paljaaltaan! Tosi maukas ja herkullinen, käy hyvin myös jälkkäriksi! Nam :)
