Spakettia ja poronlihakastiketta, nopeaa

4 annosta Alle 15 min

Pastat ja nuudelit Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

	Spagetti:
4 runsasta nippua	spagettia noin kädellä mitattuna, neljälle ruokailijalle
	keittämiseen runsaasti vettä, eli, väljässä vedessä keitettynä
loraus	öljyä
pari tl	suolaa, tarkista, että makusi mukaan, ennen kuin pasta valmista
1 kpl	lihaliemikuutio, esim. Knorr, vahvaa
	Posronliha kastike:
2 pkt /a`240g	"Nopeaa poronliha käristystä", pakaste
1½ tl	suolaa
1 tl	maustepippuria, jauhetta, runsas tl
50 g	voita
2 rkl	vehnäjauhoja, runsasta rkl
1-2 kpl	tomaattipyreetä, säilyke, pienin purkki, tai tuubituotteesta 7rkl
1 valtaisan iso	Sipuli
´2-3 dl	vettä, riippuen minkä paksuuden haluaa
1½ dl	Kermaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Nosta "Nopea poronlihakäristys (pakaste)pakkaus sulamaan.

Laske korkeareunaiselle teflonpaistin pannulle voita noin 25g, kun se on kuumaa, latele siihen poronlihalevyt pakkauksesta noin neljä sopii kerralla, kaavi ne rikki puuhaarukalla ensin, kun ne on paahtuneet molemmilta puolilta.

Tee näin muillekin ohuille poronlihakäristys-levyille. Kaavi kaikki lopuksi rikki puuhaarukkaa ja lusikkaa apuna käyttäen. Mausta suolalla ja maustepippurilla. Laita mukaan pari rkl tomaattipyreetä, jos olet tottunut makuun laita silloin koko pieni purkki. Laske pannulle runsaat pari rkl vehnäjauhoja, ja sekoita ne maustettuun poronlihaan. Ala paahtamaan vehnäjauhotettua poronlihaa, jotta hieman ruskistuisi.

Laske ison sipulin silppu pannulle pieneksi "irroiteltujen"poronlihan toiselle puolelle pannua. Laita nyt sipulien joukkoon toiset 25g voita, ja paahda sipulit.

Kun vehnäjauho hieman ruskistunut, kaada vettä pataan, sekoittele, täydennä maku kermalla, sekoita.

Maista ja maustele makusi mukaan. Mutta älä häivytä ihanaa riistan makua!

Tämän teon ollessa puolivälissä laita jo runsas vesimäärä kattilaan anna kiehua veden kunnolla (pulputa), kaada loraus öljyä kattilaan (ehkäisee spagetin liimautumisen toisiinsa), katko perheellenne sopiva määrä spakettia veteen, noin neljä katkaisua spagettitangoille, sopiva.

Noin reilu pieni nippu, per`` ruokailija, eli sanoisinko: mitä suurempi ruokailija, sen suuremmalla "kouralla" mitattuna raakaa spagettia, eli mittaa haluamasi määrä. Anna spagettien pyöriä kiehuvassa vedessä, mausta neljän hengen määrälle n. pari tl suolaa ja 1 vahva lihaliemikuutio.

Keitä n. 7-10 minuuttia, spagetti laadusta riippuen. Voit koittaa maistaa sopivaa kypsyyttä ja pehmeyttä välillä. Kaada lävikköön. Laita spagettien joukkoon reilusti voita mikäli haluat pehmeän mehevän maukasta. Etkä nuukaile kaloreissa.

Aseta tarjolle poronlihakastikkeen kera. Ja mieluista on paksu hieman vähemmän etikkaa oleva tomaattiketsuppi, joka sopii vallan mainiosti!

(Kaikki, kun on niin makuasioita, maistamalla tietää.)

Tähän sopii aina ruokailijalle myös kokonainen ananasrengas lautaisen reunalle, joka on säilötty omassa mehussaan. Antaa sitä pirteyttä mukaan!