peetu1
Raaka-aineet
| 100 g | voita |
| 3 dl | vettä |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 3 | munaa |
| tomusokeria | |
| Erilaisia täytteaineksia: | |
| Täyte 1: | |
|---|---|
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1/2 l | mansikoita |
| Täyte 2: | |
| 1 dl | kuohukermaa vaahdotettuna |
| 100 g | kinkkua hienonnettuna |
| sinappia | |
| 1/2 tl | pippurisekoitusta |
| täyte 3: | |
| 150 g | Ranskankermaa |
| 1 tlk | tonnikalaa vedessä hienonnettuna |
| 2 rkl | tilliä hienonnettuna |
| 2 rkl | mätitahnaa |
| 1/4 tl | sitruunapippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna vesi ja voi kiehuvaksi. Lisää jauhot ja sekoita voimakkaasti, kunnes taikina irtoaa kattilan pohjasta. Älä jatka sekoittamista pitempään, rasva ei saa erottua seoksesta.
Nosta kattila liedeltä ja anna seoksen jäähtyä. Lisää munat yksitellen ja sekoita vähintään 5min. aina munan lisäämisen jälkeen, jotta taikinaan sekoittuu ilmaa. Ilma saa kohoamaan tuulihatut kauniisti uunissa.
Pursota tai nosta taikinasta heti nokareita leivinpaperin päälle.
Paista 200 astetta uunin alaosassa n.20min.
Älä avaa uunin luukkua.
Valmiita tuulihatut ovat kevyitä ja kuivia. Anna jäähtyä.
Leikkaa halki ja laita sopiva täyte.
P.s Myös persikka/rahka voisi olla ihana täyte.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti