freesia
Raaka-aineet
| 2,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 3/4 dl | kauranleseitä |
| 125 g | voita |
| 1 | muna |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 300 g | parsakaalia |
| 2 | porkkanaa |
| 1 tl | suolaa |
| 200 g | kirjolohifileetä tai |
| kylmäsavustettua kirjolohifilettä | |
| 4 kpl | tomaattia |
| 1 tlk | ruokakermaa |
| 1 | muna |
| 1 tl | suolaa |
| mustapippurirouhetta | |
| 1 tl | timjamia, kuiv.tilliä |
| 1 dl | emmental-juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Keitä porkkananpaloja muutama minuutti kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä ja lisää paloiteltut parsakaalinpalat ja keitä vielä muutama minuutti. Valuta vesi pois ja jäähdytä.
Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja kauraleseet kulhossa. Lisää pehmeä rasva jauhojen joukkoon ja sekoita myöskin muna sekaan.
Taputtele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä parsakaalit ja porkkanat pohjalle. Laita lohipalat parsakaalin päälle ja siivutetut tomaatit.
Kaada päälle maustettu munamaito. Ripottele pinnalle juustoraaste.
Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia.
