AIMATO
Raaka-aineet
| 1 pkt (400g) | pakastettua piirakkataikinaa |
| 1 (600g) | kukkakaali |
| 4 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| kuorrutuskastike: | |
|---|---|
| 1 pkt (120g) | pekonia |
| 0,5 dl | vehnäjauhoja |
| kukkakaalin keitinvesi | |
| 100 g | sulatejuustoa |
| 150 g (n.3dl) | juustoraastetta |
| 1/4 tl | pippuria |
| ( ripaus muskottia ) | |
| ( suolaa ) | |
Jaa resepti
Ohje
Sulata piirakkataikina. Painele taikina n. 25 cm:n piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pistele haarukalla reikiä pohjaan.
Leikkaa kukkakaalin kanta ja kukinnot pieniksi paloiksi . Kuumenna vesi ja lisää suola. Keitä kukkakaalia n. 4 min. Kaada keitinvesi talteen.
Silppua pekoni kattilan pohjalle ja ruskista kevyesti. Ripottele jauhot päälle. Kaada keitinvesi kahdessa osassa päälle hyvin sekoittaen. Keitä muutama minuutti. Sekoita kunnes sakenee. Lisää sulatejuusto nokareina. Lisää lopuksi juustoraastetta 2dl ja mausta muskotilla ja suolalla. Levitä kukkakaalit piirakkapohjalle ja kaada kastike päälle. Ripottele loput juustoraasteesta pinnalle. Paista 225 asteessa alimmalla tasolla 30 min. kunnes reunat ovat kullanruskeat ja juusto on saanut väriä. Anna vetäytyä hiukan. Tarjoa lämpimänä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti