miuku73
Raaka-aineet
| 150 g | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | kaakaojauhetta |
| 75 g | voita |
| 2 rkl | sokeria |
| 25 g | mantelirouhetta |
| 1 | munan keltuainen |
| Täyte: | |
|---|---|
| 2 | munan keltuainen |
| 75 g | sokeri |
| 350 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 40 g | mantelirouhetta |
| 1,5 dl | kuohukermaa |
| 25 g | siivilöityä kaakaojauhetta |
| 1 tl | vanljauutetta |
| 2 | munan valkuaista |
Jaa resepti
Ohje
Siivilöi jauhot ja kaakaojauhe kulhoon. Lisää voi ja nypi se sekaan kunnes taikina on nokareista. Sekoita joukkoon sokeri ja mantelirouhe. Lisää keltuainen ja vähän vettä jotta muodostuu pehmeää taikinaa. Kauli se jauhotetulla pöydällä ja vuoraa sillä irtopohjainen kakkuvuoka, halk 20cm. Pane pohja jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. Täyte: pane keltuaiset ja sokeri isoon kulhoon ja vatkaa paksuksi ja vaaleaksi. Vatkaa sekaan tuorejuusto, mantelirouhe, kuohukerma, kaakaojauhe ja vaniljauute. Sekoita hyvin. Pane valkuaiset puhtaaseen kulhoon ja vatkaa kovaksi mutta ei kuivaksi. Hämmennä ensin vähän vatkattuja valkuaisia juustoseokseen ja sitten loput. Kaada täyte pohjan päälle. Paista 160 asteessa 1,5h. Irrota hieman jäähtynyt kakku vuoasta ja hunnuta tomusokerilla.
