heltsu
Raaka-aineet
| n. 1cm viipale | naudan ulkofileetä |
| öljyä | |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| 1 | Sipuli |
| 1 rkl | margariinia |
| 2 rkl | vettä |
| hiukan | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Muotoile pihvi käsin ja jätä se huoneenlämpöön odottamaan.
Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Kuumenna rasva pannulla kauniin väriseksi ja lisää sipuliviipaleet hyvin sekoittaen.
Vähennä lämpöä ja paista sipuli hitaaksi kauniin väriseksi. Lisää vesi ja mausta suolalla. Pidä lämpimänä.
Paista pihvi melko kovalla lämmöllä ja käännä, kunnes lihasneste nousee pintaan.Pihvi on valmis, kun lihasneste nousee taas pintaan.
Nosta pihvi lautaselle ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Kaada sipuliviipaleet pihvin päälle ja tarjoa uuniperunan tai keitettyjen perunoiden sekä salaatin kanssa.
