Appa
Raaka-aineet
| 500 g | porkkanaa |
| 1 | iso jauhoinen peruna |
| 1 | Sipuli |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 1 tl | currya |
| 2 tl | oliiviöljyä |
| n. 8 dl | vettä |
| n. 1 tl | suolaa |
| ripaus mustapippuria | |
| 1/2 rkl | hedelmäsokeria |
| 2-3 cm | pala tuoretta inkivääriä |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna kattilassa oliiviöljy, lisää curry ja sekoita. Lisää joukkoon paloitellut porkkanat ja peruna sekä hienonnettu sipuli. Kuullota hetki. Lisää vettä sen verran, että kasvikset juuri peittyvät. Keitä kypsiksi.
Soseuta keitto ja mausta suolalla, mustapippurilla, hedelmäsokerilla ja inkivääriraasteella (lisää vähitellen). Hauduta vielä 10-15 minuuttia. Tarkista maku ja tarjoa hyvän leivän (esim. rosmariini-palsternakkaleipä) kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti