Mailo
Raaka-aineet
| 125 g | voita |
| 1½ dl | sokeria |
| 1 | muna |
| 2 3/4 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinajauhetta |
| ½ dl | kaurahiutaleita |
| 1½ dl | kuohukermaa |
| 100 g | jäisiä puolukoita |
| päälle: | puolukkahilloa tai puolukoita |
| hyytelösokerikiille | |
|---|---|
| 1 dl | vettä |
| ½ dl | hyytelösokeria |
| pumadarengas: | |
| 1 dl | tomusokeria |
| 1 rkl | vettä |
| koristeeksi: | kuusenkerkkää/puolukanoksia |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota pehmennyt voi sokerin kanssa. Lisää kananmuna ja vatkaa. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja kaada ne taikinaan kerman kanssa. Kääntele jäiset puolukat varovasti joukkoon. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 180`c n. 15 min uunin keskitasolla. Jäähdytä.
Laita nokare (teelusikallinen) puolukkahilloa muffinssien päälle ja hillon päälle kokonaisia puolukoita.
Kiehauta vesi ja lisää hyytelösokeri siihen hyvin sekoittaen. Jäähdytä hieman ja lusikoi nestettä puolukkakeon päälle.
Sekoita tomusokeri ja vesi. Pursota puolukkakeon ympärille rengas.
Koristele.
Matti Laitinen/Kodin kuvalehti
