metsänvartija
Raaka-aineet
| 1 kokonainen | broileri (tai 4 koipireisipalaa) |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| suolaa, pippuria, paprikajauhetta | |
| 1-2 rkl | basilikaa, oreganoa |
| 1 purkki | säilyketomaatteja |
| 1 | Sipuli |
| 3 | valkosipulin kynttä |
| 2 dl | punaviiniä (Castel del monte) |
| 1 dl | mustia oliiveja |
| 60 g | gouda juustoa |
| permesaan juustoa |
Jaa resepti
Ohje
VALMISTA MIELUITEN LASITTAMATTOMASSA SAVIPADASSA
Liota savipata ja kansi kylmässä vedessä n. 30 min.
Kuivaa broileri, voitele pinta sitruunamehulla, oliiviöljyllä ja mausta. Laita liotettuun pataan, lohko sekaan sipuli, kaada joukkoon tomaatit liemineen, oliivit , valkosipulit, punaviini ja raastetut juustot viimeeksi. Laita pata kylmään uuniin. Säädä lämpö 200 asteeseen ja hauduta kannella peitettynä 2-3 tuntia.
Tarjoa lisukkeesksi basilikasalaattia.
