Mailo
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 2 dl | kauraleseitä |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 5 rkl | rypsiöljyä |
| 4 rkl | vettä |
| täyte: | |
| 1 pieni | kesäkurpitsa |
| kourallinen | pinaatinlehtiä |
| ½ nippua | Parsaa |
| 3 rkl | tuoretta rakuunaa tai persiljaa |
| munamaito: | |
| 3 | munaa |
| 3 dl | maitoa |
| 1 tl | suolaa |
| mustapippuria | |
| 1 dl | parmesaaniraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita pohja kuivat ainekset ja lisää siihen öljy. Sekoita murumaiseksi ja lisää vesi. Sekoita tasaiseksi.
Painele taikina voideltuun piirakkavuokaan, myös reunoille.
Huuhdo vihreät.
Viipaloi kesäkurpitsa. Taita parsojen kovat alaosat pois ja kuori varret. Leikkaa ne n. 1cm paloiksi. Laita kasvikset taikinapohjan päälle ja hienonna päälle tuoretta rakuunaa.
Sekoita munamaito ja kaada se täytteen päälle.
Paista 200`n. ½ tuntia.
Piirakkaan sopii myös nokkonen, kukka- ja parsakaali, porkkana, tomaatti..
ET
