masotto
Raaka-aineet
| durum-jauhoja | |
| haaleaa vetta | |
| punaista paprikajauhetta |
Jaa resepti
Ohje
1. Mittaa sen verran jauhoja kulhoon kuin on syojiakin. Yleensa n. 80 g per henkilo valmista pastaa.
2. Lisaa paprikajauhetta makusi mukaan, ainakin senverran etta jauhoista tulee oranssihtavaa. Ehka n. 1-2 tl.
3. Lisaa PIKKUHILJAA vetta ja vaivaa kokoajan kasin niin etta taikinasta tulee tasaista ja pehmeaa.
4. Kauli taikina ohueksi vehnajauhojen avulla.
5. Leikkaa kuvan osoittamalla tavalla n. 3x1,5 cm suorakaiteita. Lyhyet sivut ryppyreunaisella taikinapyoralla, pitkat teravalla veitsella. Vaikuttaa monimutkaiselta mutta ei ole sita. Purista poytaa vasten sormiesi valissa suorakaiteista perhosia. Purista reilusti, eivat aukea silloin keitettaessa.
6. Pasta on valmista keitettavaksi. Kokeile vaikka Pirun Carbonaraa(loytyy ohjeistani)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti