masotto
Raaka-aineet
| 600 g | munakoisoja(mieluiten pyoreita violetteja) |
| 3 | valkosipulin kyntta |
| tuoreita mintunlehtia | |
| kapriksia | |
| 2 | kuivaa chilipippuria(peperoncino) |
| oliivioljya, suolaa, pippuria | |
| (omena-viinietikkaa) |
Jaa resepti
Ohje
1. Leikkele munakoisot puolen sentin paksuisiksi. Itketa niita tunti suolan alla. Huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa viipaleet tarkasti.
2. Paista viipaleita pannulla oliivioljyssa molemmin puolin kunnes kauniin ruskeita.
3. Sekoita pienessa kulhossa revityt mintunlehdet, puristettu valkosipuli, chilipippuri murskattuna, kaprikset paloina, suolaa ja pippuria.
4. Levita tarjoiluastiaan yksi kerros munakoisoviipaleita ja vahan mausteseosta, sitten taas munakoisoa ja mausteseosta jne. Jatka kunnes aineet loppuu. Kaada paalle viela lasillinen hyvaa oliivioljya ja tilkka etikkaa jos maistuu.
5. Anna marinoitua kylmassa ainakin kuusi tuntia ja nautiskele.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti