Heidi.S
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 100 g | margariinia |
| 2,5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | vettä |
| Täyte: | |
| 150 g | Kinkkusuikaleita tai -kuutioita |
| 1-2 | sipulia |
| 100 g | parsakaalia |
| 1,5 dl | emmental-juustoraastetta |
| 2 dl | maitoa (tai ruokakermaa) |
| 100 g | tuorejuustoa (maustettua tai maustamatonta) |
| 1 | kananmuna |
| pippuria, suolaa, persiljasilppua | |
Jaa resepti
Ohje
Nypi rasva ja vehnäjauhot. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina vuokaan (halk.24cm) ja sen reunoille kylmään veteen kostutetuilla käsillä. Esipaista uunissa n.10min, 175c.
Sekoita kulhossa kinkku, pilkotut sipulit, paloitellut parskaalin kukinnot ja mausta suolalla, pippurilla ja tuoreella persiljalla. Lisää myös juustoraaste. Kaada täyte piirakkapohjan päälle.
Vatkaa maito ja munat, ja kaada seos täytteen päälle. Paista uunissa n. 175c, 30-45min, kunnes piirakka on saanut väriä ja täyte on kokonaan hyytynyt.
