Raaka-aineet
8 dl | vettä |
3 tl | suolaa |
2 pkt | hiivaa |
2,5 dl | vähärasvaista soijajauhoa |
2 dl | pellavarouhetta |
8 dl | TÄYSJYVÄVEHNÄJAUHOA |
2 kpl | kananmunaa |
Ohje
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, pellavarouhe, soijajauho ja munat. Lisää vähitellen jauhoja, kunnes taikina on sopivan paksuista. Kohota liinan alla n. 1/2 tuntia ja vaivaa kimmoisaksi. Jaa taikina 20 osaan ja pyörittele sämpylöiksi. Kohota pellillä 20-30 min. ja paista uunissa 225°C noin 10 minuuuttia, kunnes sämpylät saavat sopivasti väriä.