piia58
Raaka-aineet
| 1 kg | kaloja |
| 750 g | sianlihaa |
| suolaa | |
| ripaus | pippuria |
| Kuori: | |
|---|---|
| 1 kg | ruisjauhoja |
| 250 g | ruissihtijauhoja |
| 3/4 l | vettä |
| 1 tl | hiivaa |
Jaa resepti
Ohje
Kuori aineet sekaisin. Taikina kahteen osaan. Vuoan tai padan ppjkaam vpodeltu leivinpaperi. Ja taikina levy. Sen päälle ladotaan puhdistetut peratut kalat, sekä rasvainen sianliha vuorottaisille kerroksille, sekä väleihin ja päälle mausteet.
Päälle taikina levy tiiviisti.
Paistolämpötila 250-275 astetta alkuun noin reilu 1 tunti. Sitten lämpö alhaisempi 150-175 astetta.
Voitelu voilla tai sianihralla. Ja päälle asetellaan alumiinipaperi tai kansi.
Näin saa kulua 4-5 tuntia.
Mpstetaam iöps iimosta pöytään, leikataan pyöreä iso aukko kanteen, tästä kuorikerroksesta saa jokainen ruokailija leikata leipämäisen siivun ja aukon sisästä ottaa lautaselle sisällä olevia herkkuja!
(Voidellaan jopa voilla vielä tätä ruissiivua, ja nautitaan annoksesta.)
