Empukka
Raaka-aineet
| 200 g | tummaa suklaata |
| 4 dl | vispi kermaa |
| 2 rkl | sokeria |
| 3 | munaa |
| 2-3 rkl | sitruunalikööriä |
Jaa resepti
Ohje
Rouhi kolmasosa suklaasta karkeahkoksi rouheeksi. Vatkaa kerma ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Erota keltuaiset ja valkuaiset ja vatkaa erikseen vaahdoksi.
Sulata loput suklaasta vesihauteessa. Sekoita sulan suklaan joukkoon keltuaisvaahto. Lisää kermavaahto, suklaarouhe ja likööri. Kääntele lopuksi joukkoon kova valkuaisvaahto.
Jaa vaahto tarjoilumaljoihin ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
