masotto
Raaka-aineet
| 4 nippua | basilikan tuoreita oksia |
| 1 kupillinen | hyvaa oliivioljya |
| 3 rkl | pecorino juustoa hienona raasteena |
| 3 rkl | parmisaani juustoa hienona raasteena |
| 1-2 | valkosipulin kyntta |
| 1 rkl | pinjansiemenia |
| muutama merisuolan murunen |
Jaa resepti
Ohje
Yleensa tama tehdaan marmorisen huhmaren avulla mutta kirjoitan tahan tehosekoittimella tehtavan version.
1. Pese ja kuivaa basilikan oksat ja laita lehdet tehosekoittimeen. Tassa reseptissa on n. 60 lehtea.
2. Lisaa valkosipulin kynnet, suolamurenet ja pinjan siemenet. Sekoita niin etta lehdet menevat silpuksi.
3. Lisaa oliivioljy ja kayta nopeasti paalla niin etta oljy sekoittuu muihin aineksiin.
4. Kaada purkkiin tai kulhoon ja sekoita joukkoon juustoraasteet. Jos valmistat peston etukateen, esim. aamulla iltaa varten, juustoraaste kannattaa lisata vain hetkea ennen tarjoilua. Juustoraaste tummentaa ajankanssa pestoa.
5. Keita haluamasi pasta merisuolatussa vedessa ja sekoita pestoon. Tarjoile parmisaaniraasteen kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti