taistoj
Raaka-aineet
| 1-2 kpl | savoijinkaalinkeriä |
| 1 pieni prk | ananaspaloja |
| 2-5 | lehtisellerin varsia |
| 1 pss | suolattuja maapähkinöitä |
| 1 | sitruunan mehu |
Jaa resepti
Ohje
Yhden ison salaattikulhon täyttämiseen tarvitset yhden kerän savoijinkaalia, yhden sitruunan, muutaman lehtisellerin varren, pienen purkin ananaspaloja (omassa mehussaan) ja suolattuja maapähkinöitä makusi mukaan.
Itse laitan pähkinöitä 300 g pussin isoon salaattiin. Savoijinkaalia on välillä aika vaikea saada mutta se sopii tähän salaattiin parhaiten.
Ota lähelle iso salaattikulho ja pidä kompostiastia lähellä koska jätettä tulee.
Huuhtele savoijinkaalin kerä ulkopuolelta ja poista nahistuneet ja tummuneet lehdet. Poista kovaa kantaa
vähemmäksi. Helpoin tapa pilkkoa kaali on ottaa isoja lehtiä irralleen, pinota niitä päällekkäin ja pilkkoa sitten pinot ristiin (ks. kuva). Joskus puran kokonaisesta kaalista lehtiä tai sitten halkaisen kaalinkerän neljään osaan, poistan kovan kannan ja pilkon sitten pienempiä lehtiä.
Poista ennen lehtien pinoamista lehtiruoti, joka maistuu kitkerältä. Yksi lehtiruoti on kuvassa nojallaan sitruunapuristinta vasten (ks. kuva).
Pilko lehtisellerin varret pieniksi.
Laita salaattikulhoon pilkottu kaali ja lehtiselleri. Lisää 1 sitruunan mehu, ananaksen palat ja mehu sekä suolapähkinät.
Sekoita salaatti hyvin, jotta mehut menee sekaisin ja kaali kastuu mehuun. Kokonainen sitruunan menu voi tuntua jonkin mielestä paljolta mutta kun se yhdistyy ananaspurkista tulevaan mehuun niin salaatti ei ole liian
kirpeätä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti